慕连风重重地点头答应。
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作者有话要说:
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第21章洗澡
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下午,慕连云和严允就在酒店度过。
等到了傍晚,严允走到慕连云房门前,敲了敲房门。
慕连云打开房门,只听严允道:“出发了。”
很快他们赶到静安区的一家主题餐馆前,这家餐厅每天晚上只招待一位顾客。
慕连云坐下,很快第一道菜就上来了,叫做“蚂蚁上树”
,说是蚂蚁上树,实际就是肉末炒粉丝,辅料有胡萝卜、豆瓣酱等。
(1)
慕连云夹了一块,眼前一亮:“好吃,比我以前吃过的蚂蚁上树要好吃。”
第二道菜是夫妻肺片。
夫妻肺片里面没有肺片,一块吃了可以成夫妻或者夫妻才能一块吃纯属娱乐的说法。
夫妻指的是创始人这对夫妻。
夫妻肺片实际上是由卤制品的切片加上各种配料调制而成的。
卤味原料主要是牛肉和牛杂。
这道菜也是四川十大经典名菜之一,爽口开胃。
(2)
第三道菜是鱼香系列。
鱼香是四川独特的烹鱼方法,鱼香中的“鱼”
指的是泡红辣椒和各种调味品的混合品。
鱼香肉丝、鱼香茄子都是鱼香烹饪的代表。
鱼香中没有鱼误导了不少初级美食客。
(3)
第四道菜叫水性杨花。
水性杨花原来是一道炒青菜,该青菜叫海菜花,花总是随流水飘荡,因而起了这个让人误解的菜名。
(4)
第五道菜是红烧狮子头。
红烧四子头其实就是肉丸子,先炸后煮。
配料中常有荸荠,因而脆香。
个头大因而叫狮子头,显然是夸张和放飞了自我。
(5)
第六道菜是撒尿牛丸。
撒尿牛丸其实就是牛丸,只是牛丸内空有汤汁,这点和灌汤包有点相似。
轻轻一咬,汁水喷出。
想象力丰富的人便起了这个通俗的名称。
它和尿没一分钱关系。
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