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或许很多人喜欢吃的就是蕨菜这种感觉,但是夏紫鸳十分讨厌这黏黏滑滑的液体。
动作十分的麻利,撕掉的蕨菜,又用刚才的热水洗一道,摆弄整齐,切成段,泡到井水里淘一遍之后,用少量的盐腌制一下,为了一挥炒的时候更入味。
米饭还要一会儿,夏紫鸳又动手开始把包饺子的面皮给弄出来,事情看事很多,却被夏紫鸳做得井井有条。
第34章
“紫鸳,大娘来吧,这个我会。”
“好。”
夏紫鸳笑着把手洗干净,转而去准备饺子馅。
趁着案板闲着,夏紫鸳把荠菜剁碎,把洗干净的姜也切片,在切成碎沫,混在一起之后,到木制的碗柜里面拿出昨夜剩下的那五花肉。
这古代没有冰箱,所以夏紫鸳下意识的闻闻五花肉变味没有,好在颜色看起来虽然不新鲜,却没有什么怪味道。
“紫鸳,这肉你也要切碎沫?”
也不知道这紫鸳怎么会做那么多。
“对啊。”
“呵呵,这倒是像包包子。”
这镇上有包子和馒头卖,但是没有见过饺子啊。
“是啊,包子也能包的,不过饺子比包子好吃多了。”
这是夏紫鸳个人的感觉而已。
刘翠花学着夏紫鸳的模样,一起包饺子,这学得不亦乐乎。
看着那小巧可爱的饺子,心中可是欢喜得很。
先炒蕨菜,夏紫鸳把锅倒上猪油,刘翠花被院门的村民呼喊给叫了出去,夏紫鸳只得一个人做了,其实她习惯一个人做菜。
放油,放姜蒜辣椒,炒出香气,把滴干水的蕨菜段倒入锅里,顿时一股香气散发出来。
夏紫鸳快速的把小炒蕨菜做好,在把荠菜饺子蒸上,本想着煮来着,但是看着柴火蒸的话也很快,干脆就蒸起来。
往新鲜洗干净的婆婆丁里放入佐料,盐,辣椒是刚才放到火边烘烤成脆的,揉碎了弄成的辣椒面,还放了醋。
“紫鸳,做好了啊。”
刘翠花才去了会儿,一回来就看到夏紫鸳都做好了,笑笑帮着端菜。
“是啊,大娘,我准备去给大壮哥送饭,你看,你先吃吧。”
想到心里的计划,夏紫鸳一点都不想耽误,赶路貌似需要半小时的路程,她脚步放快些,这饭菜到了也不会冷掉。
“我去吧,你快去吃。”
这紫鸳人生地不熟的,走丢了咋办。
“没事,没事,我去。”
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